Mention vieilles vignes : où la valeur attend le nombre des années
La vigne, de la famille des Ampelidaceae, est une sorte de liane dont les vignerons tentent de maîtriser la vigueur, grâce notamment à la taille hivernale. Plante pérenne, elle peut, si on la traite avec amour et délicatesse (en évitant le recours à la fameuse