C’est le marronnier de la rentrée, les foires au vin, au supermarché, chez votre caviste, en ligne,… et du coup, c’est à qui sortira son meilleur guide, sa plus belle sélection, sur son blog, dans son magazine… D’ailleurs, n’hésitez pas à consulter le supplément de
Paris Capitale du design pendant quelques jours, c’est le pari de la semaine de Paris design week. De nombreuses manifestations et expositions sont à prévoir, et Lavinia, qu’on ne présente plus, à la bonne idée de mettre en avant des artistes du design collaborant avec
Qui suis-je, d’où viens-je, quel vin avec ma choucroute… ? Telles sont les grandes questions métaphysiques de ce siècle. De ce siècle, oui, car nos Antiques aïeux contemporains d’Aristote, ne s’embarrassaient pas de savoir quel vin boire avec tel ou tel plat, puisqu’ils consommaient le
C’est l’été, voici la dégustation d’un Bergerac rosé assez étonnant, car presque clairet et comportant des sucres résiduels qui viennent apporter beaucoup de douceur à ce rosé. Un vin produit à partir de Merlot – un cépage donnant des vin très ronds et fruités –
Le vin c’est comme les humains, il se bonifie avec le temps… Enfin, quand il est bon au début, parce que sinon, il s’aigrit… Un vin qui va s’améliorer avec le temps, se bonifier dans votre cave est appelé un vin de garde. Attention, à
Vous ouvrez une bouteille de vin, un soir après une journée de travail, pour un plaisir bien mérité. Disons que vous venez de clore un dossier délicat de négociation avec des représentants municipaux d’une communauté urbaine de Chine, intéressés par la solution d’affichage publicitaire à
Vinexpo, l’incontournable grande messe des professionnels du vin, se tient actuellement à Bordeaux. Si le thème officiel du salon est cette année « donnez de l’énergie à vos marchés« , le thème officieux pourrait-être « le marché chinois vous donne de l’énergie »… En effet, la Chine est actuellement
S’il est bien un produit qu’il est impossible de connaître seulement grâce à ses caractéristiques physiques, chimiques ou techniques, c’est bien le vin. Vous pouvez multiplier les informations sur l’étiquette, préciser le cépage, la nature du sol ou l’âge du vigneron, pousser jusqu’à la teneur
Ah les bulles ! A l’instar des Ferrero Rochers, elles sont indispensables à toute soirée réussie. Mais comment les choisir ? Du Bollinger comme James Bond ? Du Pol Roger, comme une célèbre famille Royale d’Outre-Manche ? Une obscure marque auxiliaire ? Si vous n’avez
De nombreuses bouteilles de vin arborent des collections impressionnantes de macarons et de médailles à la manière, si je puis me permettre, de vieux généraux gatouilleux de dictatures militaires. Certains, très qualitatifs, n’en affichent aucune… par snobisme, par choix, parce qu’elles ne sont pas valables