Vie et vins de Châteaux : signe de qualité ?
La mention Château, associée naturellement aux vins de Bordeaux, et bien souvent à la qualité, obéit à quelques règles qui encadrent son utilisation. Mais le Château fait-il la bouteille ? Un vin de château est-il produit par des levures qui pètent dans la soie et lui donnent un goût raffiné ? Au contraire, un vin de modeste mas, sera-t-il rustique et rugueux, mal dégrossi par la vie en sabots ? S’il ne fallait retenir qu’une chose, c’est que l’emploi de la mention « Château » n’est utilisable que pour les AOC. Et si les AOC ne garantissent plus forcément la meilleure qualité, et bien… Quelques éléments sur la mention Château, dans une courte vidéo.
Si vous n’arrivez pas à lire la vidéo, essayez sur le site de Minute-facile.
